|
|
Ovenschotel Met Spruiten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg spruiten
* zout
* 1 kg gekookte aardappelen
* 3 dl melk
* 1 blik knakworstjes
* 30-40 gram boter
* peper, nootmuskaat
* 100 gr geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spruiten schoon en was ze. Kook
ze in ruim water met zout in 6-8 minuten
beetgaar. Laat de spruiten uitlekken.
Maak de warme gekookte aardappelen fijn.
Breng de melk aan de kook. Klop de melk,
het vocht van de knakworstjes en de
boter door de aardappelmassa en breng de
puree op smaak met zout, peper en
nootmuskaat. Zet de pan op laag vuur en
blijf kloppen tot een luchtige puree
ontstaat. Schep de spruiten door de puree
en doe het geheel in een ovenvaste schotel.
Leg de knakworstjes erop en strooi de
geraspte kaas erover.
Plaats de schotel in een voorverwarmde
oven (190 ?C of gasovenstand 3-4) en
laat het geheel goudbruin kleuren.
|
|
|